Monday, August 5, 2013

老招牌 ~ 老菜色 ~ 新味道



来自云顶山脚武吉丁宜新村,秉着祖传与古早的广西料理。创始店名为乐美食饭店,于2007年开设分店名为枫林品鲜馆,然后,先后在2009年与2013年在文良港和士拉央开设分店。店里的设计都充满着怀旧风情。

旧式的老街,利用你的幻想能力。想象着面摊阿伯在为你做牛腩面。


这肯定是日常生活必需品的杂货店。里头还卖了许多童年时的零嘴。可惜啊,只供观看不买。没有的一解童年愁。




还有,大小病痛都能帮上忙的凉茶铺。给我一碗五花茶~


还有,让人勾起了周星驰电影《功夫》里的传统洋服店。而,其实它是听雨轩,也就是我们常说的洗手间啦。






趁着等上菜的空档,这里还有售卖一些手工制作的产品,包括一些糕点,面条,腌桔子,还有从农村弄来的农作物。就好像香蕉,火龙果,百香果,木瓜,尖不辣,番薯叶菜,鸳鸯菜,白菜,田七菜,西洋菜,番薯等等。







拍着拍着,上菜啦。不过,上菜时间也蛮久,要来尝鲜的朋友最好先预定位子。免得扫兴,因为我们没有预订位子所以等了很久。


黄酒菜园鸡,这道菜必定是酒鬼的死穴。哈哈,不是真正的酒啦。黄酒,也是米酒,酒精少于20%。但是,带甜的它适合入菜。黄酒的香气浓郁,风味醇厚,可以促进新陈代谢,补血养颜,活血祛寒。它也是刚生完小孩妈妈的最佳补品。


 当芋头遇上排骨,绝对是白饭的敌人。


炸得外皮酥脆的柠檬鸡,配上酸甜的沙拉菜。


中规中矩瓦煲豆腐,下料是不受软的。


还有少不了他们家自耕蔬菜。他们有多种煮法让你选择包括蒜米,马来盏,虾米,虾米小辣椒,豆腐乳,蚝油,杂菜和咸鱼。

虾米四季豆


清炒番薯叶


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老招牌
Canton Kitchen (Selayang Branch)
Address: No 4, Jalan Paragon Utama, 68100 Batu Caves, Sel
Tel: 03-61281033
Facebook: Canton Kitchen

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