终于，我们第一次计划出外走走寻找美食的方案落实，也实行了。
这次，我们选择在元宵节到Banting去吃乞丐鸡和到Jenjarum的东禅寺赏花灯。原本，还要到Petaling去抛柑求姻缘。可是，还没到八点就有人吵着要回去了，真扫兴。原来，阿贤也来过。
家乡鱼，顾名思义把马鲛鱼去骨，然后打成鱼饼在镶进鱼皮里，下油锅炸。这道菜色不是第一次看到，有些餐厅把它命名为化骨龙鱼。每一片都能尝到鱼肉的香气。
叫化香饭，在还未上菜以前以为它是裹在荷叶里，的确让人少许失望。有嚼劲的糯米饭粒粒分明配上香菇，蚝干让整个饭的诠释更加分。
主角登场了，叫化鸡。叫化鸡是因为以前没有炊具，所以，把鸡涂上黄泥放入火堆煨烤待泥土干硬，拍碎便可食用。店家放入一些药材包括枸杞，党参和鸡一起烹调。鸡肉嫩滑，骨肉分离，药材的味道渗透进肉里。
另一个叫化系列，叫化猪手。猪的烹调方式也有异曲同工之妙，看起来好像一样。但是，配料是采用了枸杞，蒜头，八角，恰是卤猪肉。不过，吃起来好像没有太大的分别。
他家还有其它叫化系列包括叫化鸭，叫化猪肚，叫化羊肉，另外还有炒虾/蚝煎，螃蟹，长寿不老汤（猪肚汤），炒粉和青菜。
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Restaurant Bukit Jugra (Banting)
万津蛤山拿督公庙前
丐帮名菜叫化鸡
Tel: 03-31202515
Lat Long: 101.419215, 2.832546
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太多的肉类，叫人太沉重。吃到一半大家已经是停滞了。所以，决定到附近的山(Bukit Jugra)走走消油。始不知这里竟然有如此美景。
还有人来到这里取婚纱照相景点，看来我们傻乎乎的也会淘到宝。它距离叫化鸡的地点才那么5分钟的车程。还有不少人来这里做运动。
很例常的每年的新年都要到东禅寺去拜会，赏灯，拍照。去的心情也没有以前来得滂湃兴奋。不过至少这次的灯饰比去年来得美。美中不足的是逗留的时间太短无法好好的观赏。只能，匆匆的拍了几张照，留下足印，便离开了。
之前，在知食份子林金城写的豆仁水和油炸粿，却不知道豆仁水是什么东东。今天，托同事的福终于能一尝豆仁水的滋味。花生的味道在糖水里却与花生糊相差如此大。配上店家手工制作的咸煎饼和油条，互相辉映让整个甜点更加生色。它其实是Jenjarum居民的平民宵夜。越夜越多人来光顾，不是堂食就是外带，全部都是大数量的订。
同事说这里有个飞板面不错吃。这名字的来源是因为老板娘捏的板面，速度快，恨，準的飞进汤里。
冲着“飞板面”的名字，就算撑到爆的肚子也要来这里点了一碗板面，为的就是要一睹飞板面的风采。可是，今天为我们烹调的却是外劳。一点飞的感觉都没有。唉，马来西亚再好吃的美味都被外劳化了，真是可惜。
我们叫了一碗辣沙汤底，有点后悔，因为觉得它家的板面有嚼劲，普通的江鱼子清汤，会让它散发出它的魅力。
元宵节快乐！！！
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